Em crida l'atenci\u00f3 el molt que apareix la paraula amor quan parlen les petites bodegues. \u00abEn el nostre vi hi ha molt amor\u00bb. Fa anys, escoltar-ho em resultava fins i tot graci\u00f3s. Amb honestedat brutal, em semblava edulcorat. Trobava a faltar alguna cosa m\u00e9s que aquella paraula, alguna cosa que m'expliqu\u00e9s qu\u00e8 tenia de diferent aquell vi.<\/p>\n\n
Segur que, despr\u00e9s de fer una petita ullada al nostre projecte, alg\u00fa estar\u00e0 pensant: aquest sommelier ens est\u00e0 prenent el p\u00e8l, si ells utilitzen la paraula amor a la m\u00ednima oportunitat\u2026 I tindr\u00e0 ra\u00f3. Un servidor tamb\u00e9 es contradiu. Per sort, equivocar-nos ens permet fer algun passet endavant.<\/p>\n\n
A Antoni Gaud\u00ed se li atribueix una frase que ara entenc d'una altra manera: \u00abPrimer l'amor, despr\u00e9s la t\u00e8cnica\u00bb. Abans hauria passat per sobre sense detenir-m'hi gaire. Avui em fa pensar en les persones que he conegut al voltant del vi i en tot el que posen d'elles mateixes en la seva feina.<\/p>\n\n
Segueixo admirant la t\u00e8cnica, \u00e9s clar. Per\u00f2, quan t'acostes a qui elabora un vi, tamb\u00e9 comences a con\u00e8ixer les seves preocupacions, els seus dubtes i la il\u00b7lusi\u00f3 amb qu\u00e8 esperen cada verema. Aleshores aquella paraula que em semblava tan f\u00e0cil de dir comen\u00e7a a tenir alguna cosa darrere. Comences a entendre per qu\u00e8 la utilitzen tant.<\/p>\n\n
I un servidor, que tant l'havia criticada, va acabar trobant-se-la quan m\u00e9s la necessitava. L'amor d'una fam\u00edlia i d'un amic, en Pep, que em va ensenyar una altra manera de viure el vi.<\/p>\n\n
Recordo la meva primera verema amb en Pep. All\u00e0, entre les poques fileres de Xarel\u00b7lo Vermell de la nostra petita parcel\u00b7la de Mol\u00ed Vell, van apar\u00e8ixer la seva mare, el seu oncle, l'altre oncle\u2026 Els mirava arribar amb un somriure i amb ganes d'ajudar. Hi havia una fam\u00edlia reunida per tirar endavant amb amor, un vi.<\/p>\n\n
M'havia passat anys tor\u00e7ant el gest quan alg\u00fa deia que en el seu vi hi havia molt amor. Ara puc afirmar que Vesunai nom\u00e9s existeix gr\u00e0cies a l'amor.<\/p>\n\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Dir que un vi estava fet amb amor em semblava edulcorat. Fins que una verema amb en Pep i la seva fam\u00edlia em va fer entendre qu\u00e8 hi havia darrere d’aquella paraula.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3471,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[67],"tags":[112,111,92],"class_list":["post-3470","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-una-mirada","tag-amor-al-vi","tag-familia","tag-verema"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vesunai.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3470","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vesunai.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vesunai.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vesunai.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vesunai.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3470"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vesunai.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3470\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3472,"href":"https:\/\/vesunai.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3470\/revisions\/3472"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vesunai.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3471"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vesunai.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3470"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vesunai.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3470"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vesunai.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3470"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}