{"id":1665,"date":"2026-07-12T01:22:55","date_gmt":"2026-07-12T00:22:55","guid":{"rendered":"https:\/\/vesunai.es\/?post_type=product&p=1665"},"modified":"2026-07-13T14:50:35","modified_gmt":"2026-07-13T13:50:35","slug":"sauvignon-blanc-altitud-2024-copia-copia-copia-copia-copia","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vesunai.es\/ca\/product\/sauvignon-blanc-altitud-2024-copia-copia-copia-copia-copia\/","title":{"rendered":"MON | 2020"},"content":{"rendered":"\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n

XAREL\u00b7LO VERMELL<\/h1>\n

MON<\/h2>\n

2020<\/h3>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n

Col\u00b7lecci\u00f3 Vesunai \u00b7 Camins<\/h1><\/div><\/div>\r\n\r\n

250 ampolles 75 cL<\/h1><\/div><\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

23,50 \u20ac<\/h1><\/div><\/div>\r\n\r\n

Disponible a partir de novembre 2026<\/h1><\/div><\/div>\r\n\r\n<\/div><\/div>\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n

La teva Experi\u00e8ncia<\/h1><\/div><\/div>\r\n\r\n

Descobrir el que gaireb\u00e9 ning\u00fa coneix<\/h2>\n

Una raresa que roman<\/span><\/p>\n

MON transforma cada copa en una experi\u00e8ncia de descobriment. Apropa una varietat poc coneguda i permet gaudir d'una expressi\u00f3 diferent: delicada en aparen\u00e7a, per\u00f2 plena de textura, car\u00e0cter i profunditat. <\/span><\/p>\n

La seva frescor desperta el paladar, mentre la bombolla fina i l'evoluci\u00f3 en ampolla conviden a aturar-se i recon\u00e8ixer nous matisos. Fruita, notes herbals i una subtil sensaci\u00f3 salina apareixen a poc a poc, sense necessitat d'imposar-se. <\/span><\/p>\n

Una manera menys previsible de gaudir d'un escum\u00f3s. M\u00e9s singular, m\u00e9s pausada i profundament vinculada al seu origen. <\/span><\/p>\n<\/div><\/div>\r\n\r\n

El Vi<\/h1><\/div><\/div>\r\n\r\n

MON neix el 2020 com una interpretaci\u00f3 monovarietal del Xarel\u00b7lo Vermell, un ra\u00efm aut\u00f2cton de pell rosada que durant anys va romandre en un segon pla.<\/span><\/p>\n

La seva elaboraci\u00f3 mitjan\u00e7ant el m\u00e8tode tradicional permet unir la frescor i la identitat de la varietat amb la profunditat adquirida durant la seva evoluci\u00f3 en ampolla.<\/span><\/p>\n

El Xarel\u00b7lo Vermell aporta estructura, textura i una expressi\u00f3 arom\u00e0tica singular, on conviuen la fruita delicada, els c\u00edtrics, les herbes mediterr\u00e0nies i un fons subtilment sal\u00ed.<\/span><\/p>\n

La bombolla apareix integrada en el vi, acompanyant el seu recorregut sense ocultar el car\u00e0cter del ra\u00efm.<\/span><\/p>\n

El resultat \u00e9s un escum\u00f3s prec\u00eds, profund i dif\u00edcil de comparar. Una varietat gaireb\u00e9 oblidada que troba una nova manera de romandre. <\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\r\n\r\n

\r\n\r\n
\r\n\r\n

NOTA DE TAST<\/h1><\/div><\/div>\r\n\r\n

Vista<\/h1><\/div><\/div>\r\n\r\n

Tonalitat p\u00e0l\u00b7lida i lluminosa, entre el daurat suau i el rosa coure, amb reflexos que revelen la pell del Xarel\u00b7lo Vermell.<\/span><\/p>\n

Bombolla fina, cont\u00ednua i ben integrada, amb una lleugera densitat visual.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div>\r\n\r\n

Nas<\/h1><\/div><\/div>\r\n\r\n

Precisa i canviant, amb pell de c\u00edtric, aranja, pr\u00e9ssec i fruita vermella delicada.<\/span><\/p>\n

Apareixen despr\u00e9s notes de fonoll, flors seques i herbes mediterr\u00e0nies, acompanyades per records de pa fi i fruits secs procedents de l'evoluci\u00f3 en ampolla.<\/span><\/p>\n

El conjunt mant\u00e9 frescor i definici\u00f3, amb un fons mineral i lleugerament sal\u00ed.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div>\r\n\r\n

Boca<\/h1><\/div><\/div>\r\n\r\n

Entrada fresca i precisa, amb una bombolla fina que es fon progressivament en la textura.<\/span><\/p>\n

El vi mostra amplitud sense resultar pesat, acompanyat per notes c\u00edtriques, fruita delicada i un mat\u00eds herbal que aporta identitat.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\r\n\r\n

\r\n\r\n
<\/span><\/div><\/div>\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n

MIRADA<\/h1><\/div><\/div>\r\n\r\n

Persona<\/h1><\/div><\/div>\r\n\r\n

Una mirada que troba valor en all\u00f2 que el temps va estar a punt de deixar enrere.<\/span><\/p>\n

MON neix del desig de recuperar l'expressi\u00f3 del Xarel\u00b7lo Vermell i mostrar tot el que aquesta varietat pot oferir quan es treballa amb paci\u00e8ncia i precisi\u00f3.<\/span><\/p>\n

No es busca convertir la seva singularitat en artifici. Es preserven la seva frescor, la seva textura i aquest car\u00e0cter dif\u00edcil d'encaixar entre el blanc i el rosat. <\/span><\/p>\n

Un vi que mira cap endavant des de la mem\u00f2ria, deixant que una varietat poc habitual torni a ocupar el seu lloc.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\r\n\r\n

\r\n\r\n
\r\n\r\n

TERROIR<\/h1><\/div><\/div>\r\n\r\n

Lloc<\/h1><\/div><\/div>\r\n\r\n

MON neix en el paisatge mediterrani de la prov\u00edncia de Barcelona, on el Xarel\u00b7lo Vermell conserva una relaci\u00f3 hist\u00f2rica amb la vinya del Pened\u00e8s.<\/span><\/p>\n

La llum, la ventilaci\u00f3 i els s\u00f2ls de naturalesa calc\u00e0ria afavoreixen una maduraci\u00f3 equilibrada i ajuden a preservar la frescor necess\u00e0ria per a una llarga evoluci\u00f3 en ampolla.<\/span><\/p>\n

Aqu\u00ed la varietat troba una expressi\u00f3 precisa i genu\u00efna, marcada per la fruita, la textura i una subtil tensi\u00f3 salina.<\/span><\/p>\n

Un origen conegut contemplat a trav\u00e9s d'un ra\u00efm extraordin\u00e0riament poc habitual.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div>\r\n\r\n

Clima<\/h1><\/div><\/div>\r\n\r\n

Mediterrani, llumin\u00f3s i ventilat, amb una maduraci\u00f3 progressiva que permet conservar frescor i definici\u00f3.<\/span><\/p>\n

La llum desenvolupa el car\u00e0cter del fruit, mentre la circulaci\u00f3 de l'aire ajuda a mantenir la tensi\u00f3 natural del ra\u00efm.<\/span><\/p>\n

Aquest equilibri resulta essencial per sostenir la profunditat i l'evoluci\u00f3 del vi sense perdre vivesa.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div>\r\n\r\n

S\u00f2l<\/h1><\/div><\/div>\r\n\r\n

S\u00f2ls de naturalesa calc\u00e0ria, amb bon drenatge i una fertilitat continguda.<\/span><\/p>\n

Afavoreixen una maduraci\u00f3 regular, moderen el vigor de la planta i aporten precisi\u00f3 al conjunt.<\/span><\/p>\n

En el vi es perceben com a tensi\u00f3, profunditat i una delicada sensaci\u00f3 mineral i salina.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div>\r\n\r\n

Topografia<\/h1><\/div><\/div>\r\n\r\n

Vinyes obertes a la llum mediterr\u00e0nia i a la circulaci\u00f3 natural de l'aire.<\/span><\/p>\n

La disposici\u00f3 del paisatge afavoreix una maduraci\u00f3 equilibrada i permet conservar la frescor necess\u00e0ria per a l'elaboraci\u00f3 mitjan\u00e7ant el m\u00e8tode tradicional.<\/span><\/p>\n

Una topografia serena, on la regularitat i l'equilibri resulten m\u00e9s importants que l'espectacularitat.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div>\r\n\r\n

Varietat<\/h1><\/div><\/div>\r\n\r\n

Xarel\u00b7lo Vermell monovarietal, una varietat aut\u00f2ctona de pell rosada, escassa i estretament vinculada al Pened\u00e8s.<\/span><\/p>\n

Comparteix amb el Xarel\u00b7lo la seva estructura i capacitat d'evoluci\u00f3, per\u00f2 ofereix una expressi\u00f3 pr\u00f2pia, m\u00e9s delicada i singular.<\/span><\/p>\n

En MON aporta textura, frescor, notes c\u00edtriques i herbals, fruita subtil i una tonalitat visual que revela la seva identitat.<\/span><\/p>\n

Una varietat dif\u00edcil de classificar i precisament per aix\u00f2 profundament atractiva.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div>\r\n\r\n

Entorn natural<\/h1><\/div><\/div>\r\n\r\n

Llum mediterr\u00e0nia, pedra calc\u00e0ria, vegetaci\u00f3 seca i aire en moviment.<\/span><\/p>\n

El paisatge acompanya una maduraci\u00f3 pausada i permet que la varietat conservi frescor, definici\u00f3 i energia.<\/span><\/p>\n

La seva empremta apareix en el vi com una combinaci\u00f3 de delicadesa, tensi\u00f3 i car\u00e0cter mediterrani.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\r\n\r\n

\r\n\r\n
\r\n\r\n

OFICI<\/h1><\/div><\/div>\r\n\r\n

M\u00e8tode<\/h1><\/div><\/div>\r\n\r\n

MON s'elabora exclusivament amb Xarel\u00b7lo Vermell mitjan\u00e7ant el m\u00e8tode tradicional.<\/span><\/p>\n

La segona fermentaci\u00f3 t\u00e9 lloc dins de la pr\u00f2pia ampolla, on el vi evoluciona lentament en contacte amb les seves lies.<\/span><\/p>\n

El temps integra la bombolla, amplia la textura i transforma la frescor inicial en una expressi\u00f3 m\u00e9s profunda i complexa. La crian\u00e7a no pret\u00e9n cobrir la singularitat de la varietat, sin\u00f3 revelar-la amb major precisi\u00f3. <\/span><\/p>\n

El resultat \u00e9s un escum\u00f3s de car\u00e0cter v\u00ednic, amb una bombolla fina, una textura envolvent i una frescor capa\u00e7 de sostenir tot el recorregut.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\r\n\r\n

\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un Sauvignon Blanc d’altura que parla en veu baixa. Nas n\u00edtid, fruita definida, acidesa precisa i un final llarg, mineral i net. Subtilitat i nervi en equilibri. <\/p>\n

Descarregar Fitxa T\u00e8cnica<\/a><\/p>\n

Nota de tast<\/h2>\n

Nas net i contingut, amb c\u00edtric fresc, flor blanca i herba acabada de tallar. Apareix un mat\u00eds sal\u00ed que no crida, sost\u00e9. <\/p>\n

En boca entra recte, amb nervi, textura fina i un pas sec, definit. La crian\u00e7a acompanya sense marcar, aporta calma i longitud. Final llarg, mineral, amb una frescor que perdura. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":1668,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[32],"product_tag":[],"class_list":["post-1665","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-vins","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vesunai.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1665","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vesunai.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vesunai.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vesunai.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1668"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vesunai.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1665"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vesunai.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1665"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vesunai.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1665"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vesunai.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1665"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}