CHARDONNAY
NAI
2021
Col·lecció Vesunai · La Casa
500 ampolles 75 cl
23,50 €
Disponible a partir de setembre 2026
La teva Experiència
Descobrir una altra manera de profunditat
Aquest vi aporta una experiència més serena, profunda i conscient. Convida a abaixar el ritme, parar atenció i descobrir com la frescor pot conviure amb la cremositat, la complexitat i el pas del temps.
En boca, la bombolla no distreu: acompanya. La textura embolcalla, els matisos apareixen a poc a poc i cada glop deixa una sensació d'amplitud, equilibri i permanència.
És una manera diferent de gaudir un escumós: menys immediata, més reflexiva i molt més completa.
El Vi
Aquest escumós Gran Reserva 2021 neix d'un assemblatge conduït pel Chardonnay i completat per Xarel·lo, Macabeu i Parellada.
El Chardonnay aporta amplitud, textura i profunditat. El Xarel·lo sosté el vi amb tensió i estructura, mentre el Macabeu i la Parellada afinen el conjunt amb fruita, frescor i delicadesa.
L'elaboració mitjançant el mètode tradicional i la seva llarga evolució en ampolla integren la bombolla i desenvolupen aromes més complexes sense apagar la identitat de les varietats.
El resultat és un vi ampli i precís, amb una textura cremosa sostinguda per la frescor. Profund, però no pesat; evolucionat, però encara viu.
Un escumós que no entén el temps com a espera, sinó com a part de la seva identitat.
NOTA DE TAST
Vista
Groc daurat lluminós, amb reflexos pàl·lids i una bombolla fina, contínua i ben integrada.
La seva lleugera densitat visual anticipa profunditat i una evolució prolongada en ampolla.
Nas
Complexa i serena, amb fruita blanca madura, poma, pell de cítric i delicats records de fruita groga.
La criança aporta notes de pa torrat, brioix, fruits secs i suaus matisos làctics, integrats sobre un fons fresc i mineral.
El conjunt evoluciona a la copa, mostrant noves capes sense perdre definició.
Boca
Entrada àmplia i precisa, amb una bombolla fina que es fon en la textura.
El Chardonnay aporta volum i cremositat; el Xarel·lo, tensió i estructura; mentre el Macabeu i la Parellada afegeixen equilibri i lleugeresa.
L'expressió és seca, profunda i embolcallant, sostinguda per una frescor que manté el vi viu durant tot el recorregut.
Final llarg i net, amb records cítrics, torrats i salins. Un escumós complex, serè i construït per romandre.
MIRADA
Persona
Una mirada que entén el temps com una part essencial del vi.
A NAI, la criança no busca afegir pes, sinó construir profunditat, integrar la bombolla i permetre que cada varietat trobi el seu lloc dins del conjunt.
El Chardonnay condueix l'expressió amb amplitud i precisió. Xarel·lo, Macabeu i Parellada aporten tensió, frescor i una identitat profundament mediterrània.
Darrere hi ha ofici, paciència i decisions mesurades: intervenir únicament quan el vi ho necessita i deixar que els anys facin la resta.
Un escumós serè i complet, on la complexitat no neix de l'excés, sinó de l'equilibri.
TERROIR
Lloc
Neix a Sant Cugat de Sesgarrigues, dins d'un paisatge mediterrani marcat per la llum, la ventilació i els sòls de naturalesa calcària.
El Chardonnay troba aquí amplitud sense perdre frescor. Al seu voltant, el Xarel·lo aporta caràcter i tensió, mentre el Macabeu i la Parellada completen el conjunt amb fruita i finor.
Un origen on varietats diferents troben una expressió comuna: precisa, profunda i serena.
Clima
Mediterrani, lluminós i ventilat, amb una maduració progressiva que permet conservar frescor i definició.
La llum afavoreix l'expressió del fruit, mentre la circulació de l'aire ajuda a mantenir la tensió natural i la netedat aromàtica.
Un clima que permet assolir equilibri sense perdre delicadesa.
Sòl
Sòls predominantment calcaris, amb bon drenatge i una fertilitat continguda.
Afavoreixen una maduració equilibrada i aporten tensió, definició i una sensació mineral que sosté el recorregut.
La seva influència apareix especialment al final, prolongant la frescor i afinant la textura.
Topografia
Vinyes obertes a la llum i a la circulació de l'aire, amb exposicions que afavoreixen una maduració regular.
Aquesta relació entre orientació i ventilació permet conservar la frescor de les varietats i assolir l'equilibri necessari abans de l'elaboració.
Una topografia serena, més important per la seva precisió que per la seva espectacularitat.
Varietat
El Chardonnay condueix l'assemblatge i defineix la seva amplitud, elegància i capacitat d'evolució.
El Xarel·lo aporta tensió, estructura i caràcter mediterrani. El Macabeu suma fruita i suavitat, mentre la Parellada introdueix lleugeresa, frescor i una expressió més delicada.
Quatre varietats unides en una sola veu, on cap busca imposar-se i totes contribueixen a la profunditat del vi.
Entorn natural
Llum mediterrània, sòl calcari, vegetació seca i aire en moviment.
El paisatge aporta maduresa al fruit, però també la frescor necessària per sostenir una llarga criança.
Un entorn que s'expressa en l'equilibri entre amplitud, tensió i serenitat.
OFICI
Mètode
L'elaboració mitjançant el mètode tradicional permet que la segona fermentació i la criança tinguin lloc dins de la pròpia ampolla.
El contacte prolongat amb les lies afina la bombolla, amplia la textura i desenvolupa una complexitat que s'integra lentament en el vi.
El Chardonnay sosté el volum i la profunditat. El Xarel·lo conserva la tensió, mentre el Macabeu i la Parellada aporten harmonia i finor.
El resultat és un escumós sec, precís i persistent, on la criança no cobreix el fruit, sinó que el transforma i li concedeix una nova dimensió.