IDENTITAT
Persones ·
Subtilitas et Nervus ·
Barcelona
Vesunai neix de les persones que el formen.
De les seves mirades sorgeix un estil propi: Subtilitas et Nervus.
Des d'aquest interpretem Barcelona i la seva identitat mediterrània, donant forma i caràcter a cada vi.
PERSONES
Primer les persones. Primer l'amor
Abans que el vi, hi ha les persones.
Vesunai neix dels vincles que ens uneixen, de l’afecte i de mirades diferents que, juntes, donen forma a una mateixa manera d’entendre el vi.
Pep
El llegat de generacions conviu amb l’amor per imaginar noves maneres d’expressar la terra.
Ignasi
L’amor des del respecte, la generositat i la voluntat d’ajudar.
Esther
Sosté l’essencial amb equilibri i fa de cada detall una expressió d’amor.
Aitor
Inquietud per crear i compartir el camí des de l'amor.
ESTIL
Subtilitas et Nervus
Subtilesa en l’expressió. Nervi en el caràcter.
Un sol estil. Una identitat pròpia i reconeixible, present en cada vi que fem.
MÈTODE
Una manera pròpia de fer
Cinc principis que guien cada decisió i donen coherència a un mateix estil.
I
ACIDESA
L'acidesa aporta tensió, frescor i recorregut. És el fil que manté els nostres vins vius i dóna forma al seu nervi.
II
OFICI
El llegat de generacions dona fonament al nostre treball, sense renunciar a noves formes d'entendre i elaborar el vi.
III
MESURA
Treballar en microcuvées ens permet intervenir amb mesura: només el necessari per preservar l'expressió de cada vi.
IV
LLIBERTAT
El coneixement ens permet triar el camí que millor expressa cada vi.
V
DETALL
L'artesania també és en allò invisible: en com cuidem cada petit gest.
TERROIR
Barcelona, una identitat mediterrània
Vesunai interpreta Barcelona des de Sant Cugat Sesgarrigues, a partir de microparcel·les concretes i sòls de margues marines que formen part de la identitat dels nostres vins.
Montserrat roman a l'horitzó, com una referència constant d'aquest paisatge.
Ens inspira Barcelona com a territori cultural, no com a postal: la llum, la geometria natural i aquesta manera mediterrània d'unir origen i emoció.
No busquem reproduir el territori, sinó interpretar-lo des de la nostra mirada i expressar-lo amb subtilesa i nervi.
