XAREL·LO
TOR
2025
Col·lecció Vesunai · La Casa
500 ampolles 75 cl
23,50 €
Disponible a partir de setembre 2026
La teva experiència
Per a qui busca l'origen darrere del vi
Tor està pensat per a qui gaudeix descobrint vins que no podrien néixer a qualsevol lloc. Per a qui valora la identitat d'una parcel·la, la profunditat de les vinyes velles i aquesta sensació de trobar quelcom autèntic darrere de cada copa.
Neix als Sègols, de ceps de xarel·lo amb més de 50 anys, profundament vinculats a un sòl de margues marines que aporta caràcter, textura i una expressió singular. Aquí la frescor no es limita a l'acidesa: apareix també en la tensió, en la sensació salina i en la precisió amb què el vi recorre el paladar.
Un xarel·lo per a paladars curiosos, per a qui busca vins blancs amb origen, estructura i una personalitat que es descobreix a poc a poc.
El Vi
Tor neix als Sègols, una parcel·la de Sant Cugat de Sesgarrigues on ceps vells de xarel·lo, amb més de 50 anys, enfonsen les arrels en un sòl de margues marines.
L'edat de la vinya aporta equilibri, profunditat i una expressió més completa de la varietat. Les margues marines defineixen la seva tensió, la seva textura i una sensació salina que acompanya tot el recorregut.
L'anyada 2025 es va treballar buscant preservar aquesta identitat. La criança sobre lias durant quatre mesos aporta amplitud i cohesió, mentre la frescor natural del xarel·lo sosté el vi i en manté la precisió.
El resultat és un blanc d'origen, serè i estructurat. Un vi on la fruita, la textura i la salinitat conviuen sense imposar-se, deixant una sensació llarga, neta i profundament lligada als Sègols.
NOTA DE TAST
Vista
Groc pàl·lid amb reflexos daurats i verdosos, net i brillant, amb una lleugera densitat que anticipa la seva textura en boca.
Nas
Expressió profunda i precisa, amb fruita blanca, poma fresca, pera, pell de cítric i delicades notes d'herbes mediterrànies.
A mesura que s'obre apareixen records de flors seques, fonoll, ametlla tendra i un fons mineral que evoca pedra humida i terra calcària.
El treball amb les lias aporta complexitat i una sensació cremosa, sense ocultar el caràcter genuí de la fruita ni la identitat salina de les margues marines.
Boca
Entrada fresca i precisa, amb una acidesa ben integrada que sosté tot el recorregut.
La textura és àmplia, envolupant i serena, marcada pel treball amb les lias i per la profunditat natural dels ceps vells dels Sègols.
El vi combina volum i tensió, amb una sensació salina que apareix des del centre de boca i es prolonga fins al final.
Persistent, equilibrat i lleugerament amarg, deixa una impressió neta, profunda i genuïna, profundament vinculada a les margues marines de la parcel·la.
MIRADA
Persona
Una mirada que entén el vi com una forma de preservar allò que el temps ha fet irrepetible.
No es busca transformar el caràcter del xarel·lo, sinó escoltar una parcel·la de ceps vells i permetre que parli amb claredat. Els Sègols aporta profunditat, equilibri i una expressió genuïna de les margues marines, construïda durant més de 50 anys de relació entre el cep i el lloc.
El vi neix des del respecte, la precisió i la contenció. Sense excessos, sense artificis i sense necessitat d'amplificar allò que ja té identitat pròpia.
Un vi que roman per la seva autenticitat, per la seva textura i per la forma serena en què expressa el paisatge del qual procedeix.
TERROIR
Lloc
Els Sègols és una parcel·la singular de Sant Cugat de Sesgarrigues, marcada per la presència de ceps vells de xarel·lo amb més de 50 anys i per un sòl de margues marines que defineix profundament el caràcter del vi.
El pas del temps ha permès que les arrels explorin el terreny amb profunditat, regulant de manera natural el vigor de la planta i afavorint una maduració equilibrada. El resultat és una expressió més concentrada, precisa i completa de la varietat.
Aquí el xarel·lo troba tensió, textura i una profunditat discreta. El sòl deixa una petjada salina i genuïna, mentre l'edat de la vinya aporta equilibri, complexitat i una sensació d'autenticitat difícil de reproduir.
Un lloc on el temps, la vinya i les margues marines formen una única identitat.
Clima
Mediterrani, lluminós i ventilat, amb una maduració progressiva que permet conservar frescor, definició i equilibri.
La influència del clima afavoreix una expressió neta del fruit, mentre les nits més fresques i la ventilació natural ajuden a mantenir la tensió i a evitar una maduració excessiva.
En els ceps vells dels Sègols, el clima s'interpreta amb més serenitat: la planta regula la seva producció, madura de manera pausada i concentra el caràcter del lloc sense perdre precisió.
Sòl
Margues marines de naturalesa calcària, formades a partir d'antics sediments que aporten al terreny una identitat geològica singular.
És un sòl que regula el vigor de la planta i afavoreix una maduració lenta i equilibrada. En els ceps vells de més de 50 anys, les arrels aprofundeixen en aquestes capes i troben una relació més estable amb l'aigua i els nutrients.
La seva influència s'expressa en el vi a través de la tensió, la textura, la profunditat i una persistència salina que defineix el caràcter genuí dels Sègols.
Topografia
Parcel·la d'equilibri natural, amb una disposició que afavoreix la ventilació, l'exposició regular i una maduració pausada del xarel·lo.
L'edat de la vinya i la seva adaptació al terreny permeten una relació serena entre la planta i el paisatge. Els ceps vells creixen amb menys vigor, produeixen de forma continguda i concentren l'expressió de la parcel·la.
La topografia no busca espectacularitat. El seu valor està en la regularitat, en l'equilibri i en la capacitat de sostenir una identitat precisa al llarg del temps.
Varietat
Xarel·lo procedent de ceps vells de més de 50 anys, interpretat des de la profunditat, la textura i la identitat del lloc.
Als Sègols, la varietat s'allunya d'una expressió únicament fresca o fruitera. Guanya estructura, dimensió i una sensació salina marcada per les margues marines.
Un xarel·lo més complet, serè i persistent, on l'edat de la vinya aporta equilibri i el sòl en defineix el caràcter.
Entorn natural
Llum mediterrània, vegetació seca, aire en moviment i un paisatge ordenat pel temps.
Els Sègols conserva la memòria d'una vinya antiga, profundament unida a la terra i a les margues marines que la sostenen. Els ceps vells formen part del paisatge amb naturalitat, adaptats al seu ritme i a les seves condicions.
L'entorn deixa en el vi una sensació d'autenticitat, calma i profunditat. Una expressió mediterrània continguda, precisa i genuïna.
OFICI
Mètode
L'elaboració parteix del respecte per una matèria primera excepcional: xarel·lo de ceps vells de més de 50 anys procedent de la parcel·la els Sègols.
El treball al celler busca preservar la identitat de la vinya, mantenir la tensió natural del vi i desenvolupar la textura sense cobrir el caràcter de les margues marines.
La criança sobre lias durant quatre mesos aporta volum, cohesió i una sensació més envolupant en boca. El treball es realitza de forma mesurada, buscant ampliar el vi sense restar-li frescor, precisió ni expressió d'origen.
El resultat no pretén transformar el xarel·lo, sinó afinar-lo. Un vi amb estructura, textura i profunditat, on la frescor, la salinitat i el caràcter dels ceps vells romanen sempre en primer pla.
Un xarel·lo per a qui entén que la singularitat d'un vi neix del lloc, del temps i de la forma en què tots dos s'expressen a la copa.