SYRAH
𐤀 SOMNI
2024
Col·lecció Vesunai · Camins
500 ampolles 75 cl
55,00 €
Disponible exclusivament per a membres del Club Vesunai
La teva Experiència
L'art de descobrir
Somni obre una forma diferent de gaudir d'un vi negre. Conserva la profunditat i la textura que esperes, però les expressa amb una frescor que alleugereix el recorregut i manté el vi viu a cada glop.
A la copa descobriràs com la fruita, l'espècia i l'estructura poden conviure sense pes ni excés. Una experiència que convida a aturar-se, reconèixer nous matisos i qüestionar la idea que un gran negre necessita imposar-se.
Un vi envolupant i precís, capaç de deixar una impressió profunda des de l'equilibri.
El Vi
El seu origen aporta una maduració pausada, frescor natural i una expressió definida de la fruita. L'elaboració busca preservar aquesta energia i transformar-la en un vi profund, tàctil i equilibrat.
Una extracció mesurada manté la finor del taní, mentre els 12 mesos de criança en roure francès aporten estructura, cohesió i capacitat d'evolució sense cobrir la seva identitat.
El resultat és un negre de fruita negra, espècies i textura envolupant, on la intensitat conviu amb una frescor que allarga tot el recorregut.
Profund sense resultar pesat. Ferm sense perdre moviment.
NOTA DE TAST
Vista
Vermell profund amb reflexos violacis, net i brillant.
La seva intensitat anticipa profunditat, mentre que la seva vivesa cromàtica conserva el caràcter fresc de l'anyada.
Nas
Fruita negra fresca, móra i pruna, acompanyades per notes florals, espècies fines i herbes de bosc.
Amb l'obertura apareixen records de pebre, cacau, cedre i un fons balsàmic que aporta frescor.
El roure francès es mostra integrat, ampliant la complexitat sense ocultar la fruita.
Boca
Entrada ferma i fresca, amb una textura envolupant i un taní fi que avança de forma progressiva.
La fruita negra i l'espècia ocupen el centre, sostingudes per una acidesa que aporta moviment i evita qualsevol sensació de pesadesa.
La criança afegeix profunditat i cohesió, mantenint intacta l'energia del vi.
Final llarg, net i especiat, amb una elegant sensació balsàmica i lleugerament amarga que convida a tornar a la copa.
MIRADA
Persona
Una mirada que busca profunditat sense convertir-la en pes.
Somni neix del desig d'interpretar la nostra parcel·la més vertical des de la mesura, preservant la seva frescor i ordenant la seva energia sense esborrar el caràcter de la fruita.
No es busca una expressió exuberant ni una extracció dominant. El treball s'orienta cap a la precisió, la textura i una evolució serena.
Un vi amb força interior, capaç de romandre sense necessitat d'aixecar la veu.
TERROIR
Lloc
La nostra parcel·la més vertical, on troba una lectura pròpia dins del nostre projecte.
El seu origen afavoreix una maduració pausada i conserva frescor, definició aromàtica i tensió natural.
Clima
El seu origen aporta un cicle de maduració més lent, marcat per temperatures contingudes i un contrast tèrmic que ajuda a preservar la frescor del fruit.
Aquestes condicions permeten assolir maduresa sense perdre acidesa, definició ni vivesa.
En el vi s'expressen com a tensió, fruita nítida i una profunditat allunyada de la sobremaduració.
Sòl
La vinya neix en un entorn interior de fertilitat continguda i bon drenatge, on la planta regula de forma natural el seu creixement.
Aquesta relació amb el terreny afavoreix una fruita definida, una estructura ferma i una maduració equilibrada.
La seva influència apareix en la sobrietat del vi i en una sensació de profunditat sense pesadesa.
Topografia
Parcel·la en vessant vertical que acompanya una maduració gradual i ajuda a conservar el pols natural del raïm.
L'exposició i la ventilació permeten que el fruit evolucioni amb regularitat i mantingui la seva definició fins a la verema.
Una procedència que aporta frescor, equilibri i una energia continguda.
Varietat
Sérine interpretat des d'un registre fresc, precís i estructurat.
La varietat mostra fruita negra, espècies i profunditat, però s'allunya de les expressions càlides, denses o excessivament madures.
Una lectura en què la tensió i la textura tenen tant de protagonisme com la intensitat.
Entorn natural
Aire fresc, vegetació d'interior i un paisatge marcat pel ritme pausat del silenci.
L'entorn afavoreix una expressió nítida de la fruita i una maduració que conserva energia i definició.
El seu caràcter arriba al vi com a frescor, sobrietat i una sensació serena de profunditat.
OFICI
Mètode
L'elaboració parteix d'una extracció continguda, orientada a preservar la frescor i obtenir textura sense endurir el vi.
El treball busca ordenar la fruita, integrar l'estructura i permetre que l'espècia aparegui amb naturalitat.
La criança durant 12 mesos en barriques de roure francès afina el taní, aporta cohesió i acompanya l'evolució del vi sense dominar la seva expressió.
El resultat és un negre profund i envolupant, sostingut per la frescor i definit més per la precisió que per la potència.