CHARDONNAY
NAI
2021
Colección Vesunai · La Casa
500 botellas 75 cL
23,50 €
Disponible a partir de septiembre 2026
Tu Experiencia
Descubrir otra forma de profundidad
Este vino aporta una experiencia más serena, profunda y consciente. Invita a bajar el ritmo, prestar atención y descubrir cómo la frescura puede convivir con la cremosidad, la complejidad y el paso del tiempo.
En boca, la burbuja no distrae: acompaña. La textura envuelve, los matices aparecen poco a poco y cada sorbo deja una sensación de amplitud, equilibrio y permanencia.
Es una forma distinta de disfrutar un espumoso: menos inmediata, más reflexiva y mucho más completa.
El Vino
Este espumoso Gran Reserva 2021 nace de un ensamblaje conducido por el Chardonnay y completado por Xarel·lo, Macabeu y Parellada.
El Chardonnay aporta amplitud, textura y profundidad. El Xarel·lo sostiene el vino con tensión y estructura, mientras el Macabeu y la Parellada afinan el conjunto con fruta, frescura y delicadeza.
La elaboración mediante el método tradicional y su larga evolución en botella integran la burbuja y desarrollan aromas más complejos sin apagar la identidad de las variedades.
El resultado es un vino amplio y preciso, con una textura cremosa sostenida por la frescura. Profundo, pero no pesado; evolucionado, pero todavía vivo.
Un espumoso que no entiende el tiempo como espera, sino como parte de su identidad.
NOTA DE CATA
Vista
Amarillo dorado luminoso, con reflejos pálidos y una burbuja fina, continua y bien integrada.
Su ligera densidad visual anticipa profundidad y una evolución prolongada en botella.
Nariz
Compleja y serena, con fruta blanca madura, manzana, piel de cítrico y delicados recuerdos de fruta amarilla.
La crianza aporta notas de pan tostado, brioche, frutos secos y suaves matices lácticos, integrados sobre un fondo fresco y mineral.
El conjunto evoluciona en la copa, mostrando nuevas capas sin perder definición.
Boca
Entrada amplia y precisa, con una burbuja fina que se funde en la textura.
El Chardonnay aporta volumen y cremosidad; el Xarel·lo, tensión y estructura; mientras el Macabeu y la Parellada añaden equilibrio y ligereza.
La expresión es seca, profunda y envolvente, sostenida por una frescura que mantiene el vino vivo durante todo el recorrido.
Final largo y limpio, con recuerdos cítricos, tostados y salinos. Un espumoso complejo, sereno y construido para permanecer.
MIRADA
Persona
Una mirada que entiende el tiempo como una parte esencial del vino.
En NAI, la crianza no busca añadir peso, sino construir profundidad, integrar la burbuja y permitir que cada variedad encuentre su lugar dentro del conjunto.
El Chardonnay conduce la expresión con amplitud y precisión. Xarel·lo, Macabeu y Parellada aportan tensión, frescura y una identidad profundamente mediterránea.
Detrás hay oficio, paciencia y decisiones medidas: intervenir únicamente cuando el vino lo necesita y dejar que los años hagan el resto.
Un espumoso sereno y completo, donde la complejidad no nace del exceso, sino del equilibrio.
TERROIR
Lugar
Nace en Sant Cugat de Sesgarrigues, dentro de un paisaje mediterráneo marcado por la luz, la ventilación y los suelos de naturaleza calcárea.
El Chardonnay encuentra aquí amplitud sin perder frescura. A su alrededor, el Xarel·lo aporta carácter y tensión, mientras el Macabeu y la Parellada completan el conjunto con fruta y finura.
Un origen donde variedades distintas encuentran una expresión común: precisa, profunda y serena.
Clima
Mediterráneo, luminoso y ventilado, con una maduración progresiva que permite conservar frescura y definición.
La luz favorece la expresión del fruto, mientras la circulación del aire ayuda a mantener la tensión natural y la limpieza aromática.
Un clima que permite alcanzar equilibrio sin perder delicadeza.
Suelo
Suelos predominantemente calcáreos, con buen drenaje y una fertilidad contenida.
Favorecen una maduración equilibrada y aportan tensión, definición y una sensación mineral que sostiene el recorrido.
Su influencia aparece especialmente en el final, prolongando la frescura y afinando la textura.
Topografía
Viñedos abiertos a la luz y a la circulación del aire, con exposiciones que favorecen una maduración regular.
Esta relación entre orientación y ventilación permite conservar la frescura de las variedades y alcanzar el equilibrio necesario antes de la elaboración.
Una topografía serena, más importante por su precisión que por su espectacularidad.
Variedad
El Chardonnay conduce el ensamblaje y define su amplitud, elegancia y capacidad de evolución.
El Xarel·lo aporta tensión, estructura y carácter mediterráneo. El Macabeu suma fruta y suavidad, mientras la Parellada introduce ligereza, frescura y una expresión más delicada.
Cuatro variedades unidas en una sola voz, donde ninguna busca imponerse y todas contribuyen a la profundidad del vino.
Entorno natural
Luz mediterránea, suelo calcáreo, vegetación seca y aire en movimiento.
El paisaje aporta madurez al fruto, pero también la frescura necesaria para sostener una larga crianza.
Un entorno que se expresa en el equilibrio entre amplitud, tensión y serenidad.
OFICIO
Método
La elaboración mediante el método tradicional permite que la segunda fermentación y la crianza tengan lugar dentro de la propia botella.
El contacto prolongado con las lías afina la burbuja, amplía la textura y desarrolla una complejidad que se integra lentamente en el vino.
El Chardonnay sostiene el volumen y la profundidad. El Xarel·lo conserva la tensión, mientras el Macabeu y la Parellada aportan armonía y finura.
El resultado es un espumoso seco, preciso y persistente, donde la crianza no cubre el fruto, sino que lo transforma y le concede una nueva dimensión.