GARNATXA NEGRA
COR
2021
Colección Vesunai · Camins
300 botellas 50 cL
Disponible exclusivamente para miembros del Club Vesunai.
Forma parte del Origen
Tu Experiencia
Para quienes descubren otra forma de entender el vino dulce
Hay vinos dulces que buscan poner el punto final. COR prefiere dejar la conversación abierta.
Una Garnatxa Negra del Montsant donde la dulzura acompaña sin imponerse. Su crianza aporta profundidad y una expresión madura, sin renunciar a la delicadeza.
Un vino que invita a una segunda copa.
El Vino
COR nace de parcelas de Garnatxa Negra del Montsant, con una interpretación diferente del vino dulce: menos protagonismo del azúcar, más equilibrio.
Tras 24 meses en bota y una posterior evolución en botella, desarrolla profundidad y complejidad.
Su color rojizo con reflejos teja anticipa una expresión madura, donde el tiempo y la fruta encuentran su armonía.
NOTA DE CATA
Vista
Color rojizo evolucionado, con delicados reflejos teja que revelan el paso del tiempo y anticipan su carácter maduro.
Nariz
Aromas de fruta roja confitada, ciruela y piel de naranja, acompañados de recuerdos de higo seco y especias suaves.
La crianza aporta profundidad y matices que evolucionan con la aireación.
Boca
Entrada amable y envolvente, con un dulzor contenido que acompaña sin dominar.
La crianza aporta complejidad y una textura sedosa. Su equilibrio evita la sensación de pesadez y prolonga el disfrute.
Final persistente, delicadamente dulce, que invita a otra copa.
MIRADA
Persona
COR nace de una pregunta: ¿puede un vino dulce expresar sutileza?
La respuesta está en el equilibrio. La Garnatxa aporta carácter mediterráneo; el tiempo, profundidad.
Aquí el dulzor no es el protagonista, sino una parte de su personalidad.
Porque la intensidad no necesita imponerse para dejar recuerdo.
TERROIR
Lugar
COR procede del Montsant, territorio mediterráneo de contrastes donde la Garnatxa Negra encuentra una de sus expresiones más reconocibles.
Un paisaje de montañas, viñedos y diversidad geológica que aporta identidad a una variedad profundamente arraigada en la región.
Clima
Mediterráneo con influencia continental, de veranos secos y cálidos, inviernos fríos y marcados contrastes térmicos.
Estas condiciones favorecen una maduración progresiva de la Garnatxa Negra, esencial para desarrollar su expresión y carácter.
Suelo
El Montsant presenta una extraordinaria diversidad geológica, con terrenos calcáreos, arcillosos, graníticos y de pizarra.
Esta riqueza de suelos contribuye a las diferentes expresiones de la Garnatxa y forma parte de la singularidad del territorio.
Topografía
Laderas, terrazas y diferentes orientaciones dibujan un paisaje de fuertes contrastes.
La altitud y la exposición solar generan distintos ritmos de maduración, ofreciendo a la Garnatxa Negra múltiples posibilidades de expresión.
Variedad
La Garnatxa Negra es una variedad histórica del Montsant, reconocida por su carácter mediterráneo y riqueza aromática.
En COR, su madurez y capacidad de evolución permiten explorar una expresión dulce, profunda y equilibrada, alejada de la intensidad excesiva.
Entorno natural
COR nace de una Garnatxa Negra de 2021, elaborada con la intención de explorar el vino dulce desde la contención y el equilibrio.
Permanece 24 meses en bota, desarrollando complejidad y profundidad, antes de continuar su evolución en botella.
El tiempo integra la fruta, la crianza y el dulzor, dando lugar a una expresión madura y delicada.
Una Garnatxa donde la sutileza prevalece sobre la intensidad.
OFICIO
Método
La elaboración parte del respeto por una materia prima excepcional: Xarel·lo de cepas viejas de más de 50 años procedente de la parcela Els Sègols.
El trabajo en bodega busca preservar la identidad del viñedo, mantener la tensión natural del vino y desarrollar la textura sin cubrir el carácter de las margas marinas.
La crianza sobre lías durante cuatro meses aporta volumen, cohesión y una sensación más envolvente en boca. El trabajo se realiza de forma medida, buscando ampliar el vino sin restarle frescura, precisión ni expresión de origen.
El resultado no pretende transformar el Xarel·lo, sino afinarlo. Un vino con estructura, textura y profundidad, donde la frescura, la salinidad y el carácter de las cepas viejas permanecen siempre en primer plano.
Un Xarel·lo para quienes entienden que la singularidad de un vino nace del lugar, del tiempo y de la forma en la que ambos se expresan en la copa.
